クラフトビールを飲む

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。実はビールって、たくさん種類があって、奥深いお酒なんだと思ってもらえたら、とても嬉しいです。少しだけですが、クラフトビール以外の美味しいものの記事もあります。 ※ビールの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

箕面ビール×京都醸造 桃姫

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スタイルは、サワーエールでいいのかな?
箕面ビールさんと京都醸造さんのコラボビール。
原料に桃を使っているそう。
それにしても「桃姫」っていうネーミングは可愛らしくて、イイ感じ。
飲んでみると、トロピカルフルーツや桃の風味。
優しい酸味があり、フルーティ。
サッパリした感じで、軽く飲みやすい。

さて、箕面さんと京都さんのコラボビールは、もう一つあって「黒猿王子」というビールらしい。
こちらは、京都醸造さんの設備で仕込んだそうで、インペリアルスタウトだとか。
こちらも飲んでみたいけど、横浜のお店で繋がるかなぁ。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 6.5%、IBU 10

弘明寺丿貫 クアトロクラブ蕎麦~4種の蟹の合わせ蕎麦~

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ロッククラブ、ストーンクラブ、紅ずわい、渡蟹の4種の蟹を使ったお蕎麦。
4種も蟹を使っていて、何だかとても贅沢。
スープは、ほんのりと甘い感じがあり、濃厚。
蟹の旨味やらコクやら、いろんな要素が、濃厚なスープに集約されているのだけど、私の語彙力では上手く表現できない・・・。
ただ、ただ、旨い。

このスープで締めのリゾット作ったら、最高だと思う。
上にチーズかけたりしたら、たまらないなぁ。
手間がかかって大変だとは思うのだけど、この冬は、久しぶりにリゾット復活させて欲しい。
福富町の夜は、時々リゾットやっているみたいなので、弘明寺でもなんとか復活を・・・。

うちゅうブルーイング STARDUST巨峰

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FRUIT HAZY IPAとのこと。
ホップはシトラ、ネルソンソーヴィン、ヴィックシークレットを使用。
それから原料に山梨県産の巨峰を使っているそう。
トロピカルフルーツや柑橘、それからブドウのような風味が感じられる。
ブドウっぽい風味がやや目立つような印象。
飲み口はジューシーで、ほのかに甘い。

ちなみに同じ日に、同じお店で2杯飲んだのだけど、1杯目(スモール)と2杯目(ラージ)で印象が異なる。
全体的な印象はほぼ同じなんだけど、2杯目の方が味が濃い印象。
また、口の中が、若干ピリピリするような感じも。
樽の終わりの方のビールだったとか、残量の関係で味や風味に違いがでるのかな。
1杯目はとても美味しかったのだけど、2杯目はちょっと残念な感じに。
ただ、こんなこともあるから、ビールは面白いなぁとも思う。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 7%、IBU ?

Alpine Nelson

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スタイルは、IPA。
ホップは、ネルソンソーヴィンを使用。
柑橘やトロピカルフルーツのような香り。
白ブドウのような風味が、目立つ感じ。
少しスパイシーな感じも。
苦味はしっかりしていて、スッキリとした印象のIPA。
香りよく、とても美味しい。
最近は、ニューイングランドIPAばかり飲んでいるけど、こういう普通のIPAも美味しいな。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 7%、IBU 40

Equilibrium MC²

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ダブルIPA。
トロピカルフルーツの様な甘い香りが感じられる。
口に含むと、メロンや桃、ほのかにブドウのような風味。
それから、草っぽい感じも。
ジューシーで、甘い作りのビール。
口当たりは滑らかで、いい感じ。
ボディは、ミディアムといったところかな。
アルコール度数が高いわりに、飲みやすい。

気になったのは、苦いというか、ちょっと渋い感じがする点。
それから、甘いので、若干しつこいような印象も。
いくつか気になるところはあるものの、飲んでいてとても美味しい。

評価4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 8%、IBU ?

【 クール便対応 】イクイリブリウム mc2 8% 473ml ダブルIPA  限定品 美味しいビール 珍しいビール 輸入ビール クラフトビール ラッキーシール付き アメリカ ニューヨーク 消費税還元 キャッシュレス 5% 酒のたなか
【 クール便対応 】イクイリブリウム mc2 8% 473ml ダブルIPA  限定品 美味しいビール 珍しいビール 輸入ビール クラフトビール ラッキーシール付き アメリカ ニューヨーク 消費税還元 キャッシュレス 5% 酒のたなか

Grimm Patter

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鮮やかな色合いのビール。
スタイルは、Saison De Coupage。
正直、スタイルを聞いても、どんなビールなのかピンとこない。
お店の解説によると「Coupage」とは、熟成させたビールと若いビールをブレンドさせたものを指すらしい。
このビールは、樽熟成させたゴールデンサワーエールと若いセゾンをブレンド。
更に、グレープフルーツの皮とブラックベリーを加え、完成させたビールとのこと。

冷えているうちは、馬小屋のような独特の香りが強い。
温度が上がるにつれ、ベリーのような香りが強くなる。
口に含むと、穏やかな酸味。
少しベリーの皮のような渋い風味を感じる。
それから、柑橘のような風味も。
軽めのボディーで、思ったよりも飲みやすい。
家で、ゆっくりしながら飲みたい感じのビール。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 6%、IBU ?

京都醸造 送り犬

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ベルジャンバーレーワインとのこと。
ビール名前の「送り犬」は妖怪の名前だとか。
夜の峠道を歩いていると後ろをついてきて、転んだ瞬間に人に襲いかかるそう。
ホップはメルクール、アラミスを使用。
トロピカルフルーツの様な風味があり、フルーティ。
モルティな感じも。
柔らかな口当たりで、少し甘い作り。
少し甘いせいなのか、バーレーワインのわりに飲みやすい。
スルッと飲めてしまうので、危ない感じ。

来年はこれのウイスキー樽熟成バージョンがでるらしい。
そちらも楽しみ。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 9%、IBU 37

Burley Oak Sequoia Sap

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スタイルは、IPA。
濁った作り。
ブラッドオレンジ、桃を原料に使っているそう。
柑橘っぽい香りがややめだち、トロピカルフルーツの様な感じも。
とてもジューシーで、滑らかな口当たり。
苦味はほどよく。
アルコール度数がやや高めのわりに、飲み口は軽くスイスイ飲める
特別どうこうってわけでも無いのだけど、美味しい。
全体的なバランスが良いのかなぁ

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 7%、IBU 23

弘明寺丿貫(夜) 秋鮭しぼり白子がけ蕎麦

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この日は、都内に飲みに行くつもりだったのだけど、仕事が思いのほか遅くなり、予定変更。
野毛で軽く飲んで帰ろうかなと思っていたら、Twitterに「秋鮭しぼり白子がけ蕎麦」という魅惑的なワードが。
これは、もう丿貫に行くしかないと言うことで、まっすぐ弘明寺へ。

出てきたお蕎麦は、もう見た目からして、美味しそう。
オレンジと白のコントラストが綺麗で、食欲をそそる。
食べ物って見た目も大事なんだと、再認識。
早速、白子の部分を箸にとって、口に入れてみると確かに白子の風味。
それに、なんだか甘い感じがする。
白子ってあまり食べ慣れないので、白子が甘いことを、この日初めて知った。
鮭風味のスープも美味しく、白子のおかげなのかスープに深いコクが加わっている感じ。
以前食べた鮭のお蕎麦よりも、味わい深いスープになっていて、とても美味しかった。
可能ならば、是非また提供して欲しいなぁ。

忽布古丹醸造 木漏れ日

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スタイルは、ピルスナー。
香り良く、上品な印象。
瑞々しい感じがあり、軽い飲み口。
特別どうこうというわけではないけど、なんだかとても美味しい。
それにしても、ピルスナーは感想を書くのが難しい。
もっと表現方法を勉強しないとだな~。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5%、IBU 22

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