クラフトビールを飲む

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。実はビールって、たくさん種類があって、奥深いお酒なんだと思ってもらえたら、とても嬉しいです。少しだけですが、クラフトビール以外の美味しいものの記事もあります。 ※ビールの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

弘明寺丿貫(昼)、金目鯛と真鯛の合わせ蕎麦。
先日、営業時間ギリギリに入店し、なんとか食べることができたメニュー。
勝手に、銀鱗真鯛蕎麦みたいな、あっさりとした感じのお蕎麦かと想像してたら、全く違った。
食べてみたら、とても濃厚な鯛のお蕎麦。
鯛の風味が、強く香る。
前日、都内の有名店で食べた鯛ラーメンはしつこくてイマイチだったけど、これは濃厚でありながら、最後まで飽きずに美味しく食べることができた。
やっぱり丿貫のお蕎麦は美味しいな。

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スタイルは、ベルジャンペールエール。
柑橘っぽい香りが感じられ、爽やかな香りが、今の時期にはちょうどよい。
やや軽めのボディで、優しい味わい。
炭酸控えめな感じで、口当たりがいいのもポイント高い。
天気のいい日に、外で飲んだら、最高かもしれない。
これは飽きずに、いつまでも飲めそう。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5%、IBU ?

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デビルクラフトさんと京都醸造さんのコラボビール。
両者のコラボビールは、三本の矢だけじゃなくて、他にもあったのね。
スタイルは、トリペル。
原料にライスシロップ、ポン菓子を使っているそう。
ライスシロップと聞いて、あんまりピンと来なかったので、どんなものか調べてみた。
どうやら、水飴みたいなものらしい。
ポン菓子は、昔よく食べた「にんじん」みたいなイメージでよいのかな。
さてビールを飲んでみると、ほのかに甘味があり、なんとなくハチミツっぽい風味を感じる。
スパイシーな風味や、フローラルな香りも。
ボディーは、やや重い感じ。
温度が上がってくると、香りが豊かになり、ビールの雰囲気が変わってくるように思う。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 8.4%、IBU ?

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2019年4月再飲。
飲むのは、ほぼ1年ぶり。
スタイルは、ウィートエール。
かなり濁っていて、ニューイングランドIPAみたいなジューシーな飲み口。
トロピカルフルーツの様な香りが感じられ、後から柑橘っぽい風味がやってくる。
苦味は、ほどよく。
軽いつくりで、ほのかに甘い感じがあるせいかスイスイ飲める。
これは、ボトルも買って、家でも飲みたい。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5%、IBU 27

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2018年5月再飲。
かなり濁った作りのウィートエール。
トロピカルフルーツや柑橘を思わせる香りが感じられる。
飲み口はジューシー。
苦味はあまり感じず、口当たりも良いので、飲みやすい。
美味しいのだけど、なんとなく飲んでいて物足りない感じがしてしまう。
飲んでいて、深みがないというかなんというか・・・。
イマイチ満足感が得られなかった。
去年の方が美味しかったと思うのは、気のせいかな。

評価3.5 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 5.0%、IBU 34

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2017年7月再飲。
開栓直後だったからなのか、とても濁っていた。
やっぱりトロピカルフルーツのような甘い香りとジューシーさがいい感じ。
草っぽい感じも、後味に少々感じる。
苦味は強くなく、口当たりがスムーズなので、とても飲みやすい。
またボトルも買ってみよう。

評価4★★★★☆

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2017年5月初飲。 「ゆるブル」10周年を記念したビールとのこと。
グラスに注いで見て分かったのだけど、濁りがある感じ。
最近、流行りのアレを意識しているのかなぁ。
トロピカルフルーツの様な香りと柑橘の香りが感じられる。
飲み口は、とてもジューシー。
ウィートエールのわりに苦みは強いかなと思うけど、口当たりは良い。
スイスイ飲めちゃう美味しいビールでした。

評価4★★★★☆

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スタイルはIPA。
クリアな見ためで、とても美味しそう。
ホップはセンテニアル、エルドラドを使用とのこと。
柑橘っぽい香りが強く、苦味はしっかり。
草っぽい風味や、スパイシーな風味を感じる。
IPAらしいIPAといった感じのつくりで、美味しい。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 7%、IBU 56

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スタイルは、サワーIPAとのこと。
目黒のANOTHER8さんの周年ビール。
原料にザクロピューレを使用しているそう。
優しい酸味があり、柑橘っぽい風味。
穏やかな酸味が心地よく、思ったよりも飲みやすい。
正直、ビールにザクロの風味があるのかないのか、よく分からなかった。
ザクロを食べ慣れていれば、ザクロ風味に気づくのかもしれない。

ところで、最近、オーナーのギャレスさんの姿を、テレビでちょこちょこ見るようになった。
すっかり有名人だなぁ。

評価4.0ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 8%、IBU 0

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North BrewingさんとFinbackさんのコラボビール。
スタイルはニュイングランドIPAだと思う。
トロピカルフルーツや柑橘の様な香りが感じられる。
具体的には、メロンやブドウのような甘い香り。
草っぽい感じも少々。
柔らかい口当たりが特徴的で、滑らかに口に入っていく。
少し甘い感じがあり、苦みは控えめ。
甘味があるせいか、若干しつこい感じがする。
ボディはミディアム。
アルコール度数が高いわりには、飲みやすくスルスル飲める。
今回日本に入ってきた缶も十分に美味しいのだけど、現地でフレッシュなやつを飲んだら、最高に旨いんだろうなぁ。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 8%、IBU ?

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【クール限定】ノース ブリューイング フィンバック ダブルIPA 440ml 8% イギリス クラフトビール 地ビール 飲み比べ セット
【クール限定】ノース ブリューイング フィンバック ダブルIPA 440ml 8% イギリス クラフトビール 地ビール 飲み比べ セット

2019年4月再飲。
スタイルはセゾン。
確か地元産の柑橘類の果汁を、原料に使用していたはず。
柑橘の風味が感じられ、なんだか瑞々しい感じがする。
飲み口はジューシー。
ボディは軽めで、スイスイいける。
優しい味わいで、飲んでいてホッとする。
柑橘の風味が爽やかで、今の季節に飲むのにちょうどいい感じ。
外でのんびりしながら飲んだら、最高だなぁ。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5%、IBU ?

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2018年6月再飲。
ジューシーなセゾン。
柑橘のような香りが強く、瑞々しい印象のビール。
苦味は控えめで、ボディも軽いので、スイスイいける。
爽やかなビールなので、今の時期にちょうどいい感じ。
ちょっと気になったのは、スパイシーというかハーブっぽいというか独特の風味がある点。
以前飲んだ時は、この風味は無かったように思う。
レシピを変えたのかな?

評価3.5 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数?%、IBU ?

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2018年1月再飲。
昨年3月に作ったものを、樽で保存していたそう。
とてもジューシーなセゾン。
以前飲んだ時より、セゾンの特徴が強く感じられる気がする。
苦味はほとんどなく、やっぱりビールと言うよりは、大人向けのジュースといった感じ。
飲みやすいので、スイスイ行けてしまう。
これ、冬場じゃなくて、もう少し暖かい時期に出しても、いける気がする。

評価4★★★★☆
アルコール度数5%

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2017年3月初飲。
柑橘類の果汁を副原料に使ったビール。
優しい柑橘の香りが心地良い。
とてもジューシーな仕上がりで、果汁感が強い。
セゾンぽさは、控えめ。
苦味もあまりない。
例えるなら、大人のジュースといった感じで、スイスイ飲めちゃう。
美味しいね!

評価4★★★★☆

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Sakura Tapsさんの4周年記念ビール。
スタイルは、IPA。
柑橘のような香りが感じられる。
原料に、コーヒーを使っているのだけど、コーヒーの風味は思ったよりも抑えめ。
苦味はほどよく、ほんのり甘い感じも。
わずかに酸味もあるかな。
炭酸控えめなのも、個人的にはとてもイイと思う。
アルコール度数は高めなのだけど、とても飲みやすい。
飽きずにいつまでも飲めそうな感じで、また飲みたくなる。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 7%、IBU ?

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弘明寺丿貫(昼)、ペペロン弩ニーボ。
ペペロンニーボの濃厚版とのこと。
通常版より煮干が、かなり濃くなっている。
ニンニクも増量されているのか、いつもよりニンニクが強く香る。
辛味は、通常版とさほど変わらない印象。
ジャンクな感じのする、濃厚なお蕎麦。
ちなみに、ニラの和え玉を注文してみたのだけど、このスープにとてもよく合った。
ニラとの相乗効果で、スープの味に更に深みがプラスされて、凄くいい感じに。
これは、ホントに美味かった!

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