クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・)

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。それから大好きな煮干蕎麦の情報も。実はビールって、たくさん種類があって、奥深いお酒なんだと思ってもらえたら、とても嬉しいです。※ビールなどの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

福富町丿貫(昼) キッパーへリングそば -スコットランド式燻香鰊そば-

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かなり燻香が強い。
サクラとブナを使っているらしい。
上にのっているのは、玉ねぎと柚子かな。
柑橘の風味や、ほのかな酸味を感じる。
燻香が目立つけど、いろんな風味や味が感じられ、とても奥深いメニュー。
とても美味しいのだけど、燻香が強いので、苦手な人もいると思う。

追加で、ハギスの和え玉を注文。
これが、キッパーへリングのスープと本当に合う。
どちらもクセがあるのだけど、そのクセがお互いの良いところを引き立てている感じ。
美味しかったなぁ。

福富町丿貫(昼) コッカリーキそば & wyvern謹製ハギスの和え玉

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スコットランド式の地鶏の葱そばとのこと。
ほのかに甘く、優しい味わいのスープ。
じっくりと煮込まれた、柔らかな鶏肉とトロトロになったネギの相性がとても良い。
付属のプルーンペーストを溶かすと、味に深みが加わり、また旨し。
これは旨いなぁ。

ハギスの和え玉も、とても良かった。
羊を使っているらしく、独特の臭みがあるのだけど、逆にそれがイイ!
スパイシーな感じもあり、美味しいなぁ。

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そういえば、最近、wyvernさんにお邪魔していなかった。
また飲みに行かないと。

Foreign Objects Ritual Colors

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ダブルIPA。
ホップは、ヴィックシークレット、モザイクを使用。
柑橘やトロピカルフルーツの様な風味。
柑橘っぽい風味が、やや目立つかな。
具体的には、レモン、グレープフルーツ、パイナップルのような風味。
温度が上がると、レモンっぽい風味が強くなるような印象。
ジューシーで、口当たりが良い。
かすかに甘味を感じるような。
それから、後味にわずかに酸味がある。
苦味は、やや強め。
スパイシーな感じも少々。
サッパリしていて、飲みやすい。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 8%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Foreign Objects
Ritual Colors

Double IPA.
Use Vic secret, mosaic.
Flavors like citrus and tropical fruits.
The citrus flavor is slightly noticeable.
Specifically, flavors like lemon, grapefruit, and pineapple.
As the temperature increases, the lemon-like flavor increases.
Juicy and palatable.
It feels slightly sweet.
Then the aftertaste is slightly sour.
The bitterness is slightly stronger.
A little spicy feeling.
It is refreshing and easy to drink.

TDM1874 × Heretic Danktacular(ダンクタキュラー)

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Hereticさんとのコラボビール。
ダブルIPA。
ウエストコーストスタイルのIPAらしい。
ホップは、アポロ、コロンバス、シムコーを使用。
柑橘の風味が、やや強い。
温度が上がるにつれ、トロピカルフルーツのような風味も。
ジューシーな感じがあり、ほのかに甘いような感じもする。
苦味は、しっかり。
やや重めのボディで、飲みごたえも十分。
これは、美味しいなぁ。

評価4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 8%、IBU 70

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

TDM1874
Danktacular

Collaboration beer with Heretic.
Double IPA.
It seems to be West Coast style IPA.
Hop uses Apollo, Columbus, Simcoe.
Citrus flavor is rather strong.
As the temperature rises, it tastes like tropical fruit.
It has a juicy feel and a subtle sweetness.
The bitterness is firm.
Slightly heavy body, with a good drink.
This is delicious.

弘明寺丿貫(夜) ショコラプレッソ

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バレンタインデーに提供された限定メニュー。
ベースは、昼に提供されていたワイルドニボプレッソらしい。
上にかかっているソースは、チョコソースかと思ったら、カカオのオイルとのこと。
ナッツやチョコものっていて、確かにバレンタインらしい感じに。
それにしても、なかなかインパクトのある見た目よね。

食べてみると、辛味のある濃厚な煮干。
煮干の風味が強く、チョコやカカオの風味はフワッと感じられる程度。
もっとチョコやカカオが主張するのかと思っていたので、何だか意外だった。
チョコをスープに溶かすと、スープにコクが加わる感じ。
ただ、当然、甘味も加わるので、好みが分かれるかと。
全体的には、悪くないというか、普通に美味しい煮干蕎麦だった。

残ったスープは、リゾットに。
店員さんに、「本当にいいんですか?」と何度も確認されたのだけど、せっかくの機会だから、やってもらわないとねぇ。
リゾットにすると、今度は、チョコが強く主張するように。
チョコの風味が、煮干とぶつかるので、これは難しいか。
最初は、イマイチかなぁと思って食べていたのだけど、舌が慣れてきたのか、最後の方は、普通に美味しくいただけてしまった。

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個人的には、こういう遊んだメニューは、大好きなんだけど、次回提供されることはあるのだろうか。
提供されるとしても、来年のバレンタインだろうなぁ。
来年を楽しみに待っています。

奈良醸造 TIME LEAP(タイムリープ)

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アメリカンIPA。
ホップは、モザイク、マンダリナバーバリア、ヒュールメロン。
あんまりIPAっぽくない感じのビール。
麦の風味が強めの印象。
少しメロンのような風味を感じる。
それから、柑橘のような風味も少し。
ジューシーな感じも少々。
わずかに甘い感じもする。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 6.1%、IBU 35

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Nara Brewing
TIME LEAP

American IPA.
Mosaic, Mandarin Barber, Humelon.
A beer that doesn't look like IPA.
Impression that wheat flavor is strong.
Feels a little like melon.
And a little citrus flavor.
A little juicy feeling.
It also feels slightly sweet.

Modern Times At Long Last

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Societe Brewingさんとのコラボビール。
ダブルIPA。
ホップは、ネルソンソーヴィン、シトラ、センテニアルを使用。
柑橘っぽい風味が目立ち、トロピカルフルーツの様な風味も少々。
特にレモン、ライムの様な風味が目立つ。
ボディは、ミディアムといったところかな。
口当たりが良く、ジューシー。
苦味はやや控えめで、ほのかに甘い。
少しスパイシーな感じも。
後味がサッパリとしていて、アルコール度数が高いわりに飲みやすい。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 8.5%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Modern Times
At Long Last

Collaboration beer with Societe Brewing.
Double IPA.
Hop uses Nelson Sauvin, Citra, Centennial.
Citrus-like flavor is conspicuous, and a little like tropical fruit.
In particular, it has a lemon, lime-like flavor.
The body is medium.
Palatable and juicy.
The bitterness is rather modest and slightly sweet.
A little spicy feeling.
The aftertaste is refreshing and easy to drink with high alcohol content.

Be Easy ねぷてⅡ

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イングリッシュバーレーワイン。
レーズンやリンゴのような風味。
リンゴっぽい風味が、やや目立つかな。
リンゴの風味が爽やかで、なんとなくシードルみたいな感じがする。
やや重めのボディ。
ただ、アルコール度数のわりに、飲みやすい。
少し甘いせいなのか、意外とスルっと飲めてしまう。
これは美味しいなぁ。

評価4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 10%、IBU 50

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

English burley wine.
Flavors like raisins and apples.
Apple-like flavor is somewhat noticeable.
The apple flavor is refreshing and feels like a cider.
Slightly heavier body.
However, instead of alcohol content, it is easy to drink.
It's a bit sweet and I can drink it.
This is delicious.

奈良醸造 NEW TRY OUT(ニュートライアウト)

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アメリカンペールエール。
ホップは、シムコー、モザイク、メルクールを使用。
原料に、マンゴーを使用しているそう。
トロピカルフルーツの様な風味があり、確かにマンゴーっぽい感じもする。
ボディは、ミディアム。
ジューシーで、ほのかに甘い。
ペールエールというよりは、若干IPA寄りな感じ。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 4.8%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Nara Brewing
NEW TRY OUT

American pale ale.
Use Simcoe, Mosaic, Merkur.
Uses mango.
It has a flavor like tropical fruit, and certainly feels like mango.
The body is medium.
Juicy and subtly sweet.
Rather than pale ale, it feels more like IPA.

月と太陽Brewing Winter Slumber

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ブラウンエール。
ホップは、カスケード、ナゲットを使っているそう。
ほのかに甘く、フルーティー。
麦の風味が感じられる。
わずかに酸味。
優しい口当たりで、スルスル飲める。
飽きずに、いつまでも飲めそう。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 5.91%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Brown ale.
Use cascade, nugget.
Faintly sweet and fruity.
The flavor of wheat is felt.
Slightly sour.
Gentle mouthfeel.
Let's drink forever without getting tired.

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