クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・)

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。それから大好きな煮干蕎麦の情報も。実はビールって、たくさん種類があって、奥深いお酒なんだと思ってもらえたら、とても嬉しいです。※ビールなどの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

2019年09月

Collective Arts Life in the Clouds

IMG_20190924_001722

ニューイングランドスタイルIPA。
ホップは、モザイク、シムコーを使用。
柑橘っぽい香りが目立ち、トロピカルフルーツの様な香りが少々。
後味にメロンっぽい風味を感じる。
草っぽい風味、スパイシーな風味も少々。
ジューシーで、ほのかに甘い感じ。
苦味は強めかなぁ。
口当たり良く、やや軽めのビールなので、飲みやすい。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 6.1%、IBU 50

IMG_20190924_002349

【クール便限定】 コレクティブ アーツ ライフ イン ザ クラウズ 473ml 6.1% ダブルドライホップ IPA カナダ クラフトビール 地ビール ラッキーシール付き おしゃれ缶 アート缶 選んで 飲み比べ
【クール便限定】 コレクティブ アーツ ライフ イン ザ クラウズ 473ml 6.1% ダブルドライホップ IPA カナダ クラフトビール 地ビール ラッキーシール付き おしゃれ缶 アート缶 選んで 飲み比べ

福富町丿貫(昼) 霹靂神しょっつるそば

IMG_20190921_112343

「霹靂神」とは見慣れない言葉。
そう思って調べてみると、「霹靂神」と書いて、「はたたがみ」、「はたはたがみ」と読むみたい。
「激しい雷」を意味する言葉で、これが魚の「ハタハタ」の語源になったらしい。

お蕎麦の名前からすると、ハタハタとしょっつるを使ってるのかな。
スープを飲んでみると、確かに「ハタハタ」の風味。
しっかりとした旨味の感じられる、濃い目のスープ。
これ、美味しかったなぁ。
また食べたし。

Great Notion Super Juice

IMG_20190922_022734

缶を見ると、Triple India Pale Honey Aleとの記載。
ホップはモザイクを使用。
原料にハチミツを使っているみたい。
確かにラベルをよく見てみると、ファラオのような人物がハニーディッパーを持っているし、背景に蜂などが描かれている。

ビールは、トロピカルフルーツの様な甘い香りが目立ち、柑橘っぽい香りも少々。
飲んでみると、ジューシーで甘い感じのするビール。
それから、草っぽい風味やハーブの様な風味も感じる。
アルコール度数11%とかなり高いのだけど、甘いせいか気にならずに飲めてしまう。
甘いので若干しつこい感じがするけれど、これはホントに旨い。
是非また飲みたいので、日本への再入荷があるといいなぁ。

評価4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 11%、IBU ?

IMG_20190922_022641

Lervig 3 Bean Stout Rum Barrel

IMG_20190922_015053

インペリアルスタウト。
3種のコーヒー豆を使ったスタウト。
これをラム樽で熟成させた商品とのこと。
とにかく香りがヤバい。
グラスに顔を近づけると、ラム酒のような甘い香りが目立つ。
レーズンのような香りも感じられる。
芳醇な甘い香りで、香りだけでやられそう。
とにかく濃く重いので、チビチビと。
最高に旨いのだけど、正直、濃く重いせいか、飲んでいるうちにだんだんと疲れてくる。
飲む量は、ホントに少しで十分かも。
できることなら、もっと寒い時期にもう一度飲んでみたいけど、無理かなぁ。

評価 4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 13.4%、IBU 50

弘明寺丿貫(昼) 真・極濃鬼煮干蕎麦

IMG_20190920_114004

ドロッとした感じのスープで、麺によく絡む。
スープは、口当たり滑らか。
煮干がかなり濃いのだけど、クドくない感じで、食べやすい。
味が濃いと途中でしつこく感じてしまうこともあるのだけど、これはそんなことはなく。

和え玉は、黒酢を注文。
黒酢のおかげで、スープがサッパリした感じになり、また美味しい。

Revo Brewing I am "THE" President

IMG_20190920_135443

Revo Brewingさんは、9月20日にオープンした醸造所&レストラン。
同日にオープンした横浜馬車道のアパホテル内にあるので、立地良く、お店の雰囲気もいい感じ。

注文したのは、「I am "THE" President」というHazy IPA。
グラスにアパホテル社長の顔写真がプリントされてるのは、なかなか・・・。
トロピカルフルーツや柑橘のような香りが、感じられるビール。
香りは、抑えめの印象。
甘い感じはなく、ドライ。
口当たり良く、飲みやすい。
苦味は、程よいのだけど、ちょっと渋い感じもするかなぁ。
と言っても、飲んでいて嫌な感じはなく、美味しいビールだった。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 6.5%、IBU 22

うしとら ニライカナイの雫

IMG_20190918_032552

2019年9月再飲
どうやら3年ぶりに飲んだらしい。
酸っぱいビール。
お店の説明文によると、乳酸発酵させているそう。
原料に、シークワーサーを使用。
鮮やかな赤色は、ハイビスカス由来だとか。
飲んでみると、シークワーサー由来なのか、柑橘っぽい風味を感じる。
酸味は思ったほど強くなく、ほど良い酸味。
軽めのボディということもあり、飲みやすい。

確か、ニライカナイは、海の彼方にある死後の世界とか神界のことだったかな。
「ニライカナイの雫」なんて、ご利益がありそうなネーミングね。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 4%、IBU ?

2016年8月初飲
サワーエール。
酸味は、かなりしっかり。
シークワサー&ハイビスカスが入っていて、その酸味も効いているみたい。
ルビーのようなきれいな色もポイント高い!

1471346310844

Great Notion Juice JR.

IMG_20190918_024227

ニューイングランドIPA。
ホップは、モザイク使用。
柑橘、トロピカルフルーツ、ブドウのような香りが感じられ、とても香りがイイ。
口に含むと、メロンの様な風味を感じる。
また、草っぽい感じも。
ジューシーながら、甘い感じは無く、思ったよりもドライ。
苦味も強め。
ただ、ちょっと渋いのが気になるかな。
ボディは、やや軽めで、飲みやすい。
少し温まってくると、全体的に華やかさが増し、より美味しく飲めると思う。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 6%、IBU ?

Derailleur Brew Works 新世界ニューロマンサー

IMG_20190916_123934

先日、思わずジャケ買いしてしまったビール。
「ニューロマンサー」と聞いて、買わないわけにはいかなかった。
通天閣の前で対峙する謎の二人。
なんとなくブレードランナーみたいな感じで、ラベルを見てるだけでワクワクする。
大人になった今でも、こういう世界観大好きなのよね。

ビールはMIXED JUICE IPAとのこと。
原料に、乳糖、桜桃、バナナを使用。
トロピカルフルーツや桃の様な風味が感じられる。
少し甘い感じもあって、確かにミックスジュースみたい。
アルコール度数が高めのわりに飲みやすく、スイスイいける。
しつこい感じもなく、美味しい。
もう少し綺麗な色をしていたら、なお良しといった感じかな。

ちなみに、Derailleur Brew Worksさんは、大阪市西成区にあるブルワリー。
国内のブルワリーもかなり増えてきて、もはやどこに何があるのかよく分かっていない。
もっとアンテナ広げないとなぁ。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 7%、IBU 31

IMG_20190916_124008

IMG_20190916_124037

弘明寺丿貫(昼) 銀鱗潮煮干蕎麦

IMG_20190914_144225

メニューを見ると、鮮魚スープをベースに片口鰯、キビナゴを使用しているそう。潮煮干蕎麦ということで、塩だれで仕上げ。
スッキリしているのだけど、濃いといえばいいのかな。
しっかりと煮干や魚の風味が感じられて、旨い。

蟹ミソバターの和え玉は、蒜山ジャージーバターを使用。
バターが入っているせいか、コクが増していて、ハーフでも十分お腹いっぱいになる感じ。
今日も美味しかった。

IMG_20190914_144950

↑このページのトップヘ