クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・)

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。それから大好きな煮干蕎麦の情報も。※ビールなどの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

2020年05月

弘明寺丿貫 冷や極煮干

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あぁ、このスープ、めちゃくちゃ旨い。
香りが良く、煮干の風味がしっかり。
先日食べた、「冷やし淡麗いりこ蕎麦」も良かったけど、こちらも負けてない。
それにしても具材の麩が良いのよね。
パリッとした状態で食べても美味しいし、スープを吸わせて柔らかくなったところを食べても美味しい。
これも、また食べたいメニュー。

Fair State STRATA

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DDHヘイジーIPA。
ホップはストラータを使用。
めちゃくちゃ香りが、イイ。
トロピカルフルーツや柑橘を思わせるフルーティな香り。
口に含むと、桃やマンゴー、パイナップルのような風味。
柑橘っぽい風味も。
なんとなくイチゴっぽい風味も感じる。
飲み口はジューシー。
口当たりも良い。
少し甘い感じがあるものの、後味はドライ。
意外とスッキリしていて飲みやすい。

評価4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 6.2%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Fair State
STRATA

DDH Hazy IPA.
Hops use strata.
The scent is really good.
A fruity scent reminiscent of tropical fruits and citrus fruits.
In the mouth, it tastes like peach, mango or pineapple.
It also has a citrusy flavor.
Somehow I feel a strawberry-like flavor.
The mouth is juicy.
It tastes good.
It's a little sweet, but the aftertaste is dry.
Surprisingly refreshing and easy to drink.

京都醸造 夜空を藍染め

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フルーツサワー。
原料にブルーベリーとラズベリーのピューレを使用。
ホップは使用していないみたい。
飲んでみると、もちろんベリーの風味。
酸味は穏やか。
甘い感じは、あまりしない。
個人的には、これくらいの酸味がちょうどいい。
飲み口は、ジューシー。
ボディは軽く、飲みやすい。
酸味のせいかサッパリとしていて、とてもイイ。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5.5%、IBU 0

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Fruit sour.
Blueberry and raspberry puree are used as raw materials.
Hop is unused.
When I drank it, of course, it had a berry flavor.
The sourness is mild.
I don't really feel sweet.
Personally, this kind of sourness is just right.
The mouth is juicy.
The body is light and easy to drink.
It's sour because it's sour, and it's very good.

伊勢角屋麦酒 GINGER Hazy IPA

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伊勢角さんのHPによると、ハーブ&スパイスビールとのこと。
高知県産の黄金しょうがを使ったIPA。
ホップは、シトラ、カスケード、モザイクを使用。
トロピカルフルーツや柑橘のような風味。
少しスパイシーな感じも。
生姜の風味は控えめで、後味にほんのり生姜っぽい風味を感じる程度。
甘い感じは抑えめ。
思ったよりもドライで、サッパリとしたビール。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5.5%、IBU 40

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Herb & spice beer.
Uses golden ginger from Kochi prefecture.
Hops use citra, cascade, and mosaic.
Flavors like tropical fruits and citrus fruits.
A little spicy.
The taste of ginger is modest, and the aftertaste is slightly ginger-like.
The sweet feeling is modest.
A beer that is dry and refreshing than I expected.

弘明寺丿貫 冷やし淡麗いりこ蕎麦

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塩と醤油が選べるということで、塩をチョイス。
このスープ、ヤバい。
スッキリとしたスープなのだけど、味は十分に濃く、スープの美味しさが体に染み渡る感じ。
具材のメンマ、ネギがスープの美味しさを邪魔せず、よりひきたてる感じ。
この美味しさを、どう言葉で表現したら良いのか。
ただ、ただ旨い。

The Veil Cold Blue

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ダブルIPA。
ホップは、シトラとHBC586というホップを使用。
マンゴーや桃のような風味。
少し遅れて、ライチのような風味が感じられる。
柑橘っぽい風味も、少々。
それから草っぽい感じや、ハーブっぽい風味も。
口当たりはとても良く、ジューシーで、ほのかに甘い。
しつこい感じは無く、後味は思ったよりもサッパリした感じ。
これは、美味しいなぁ。

【雑感】
今回も、グラウラーに詰めてもらってお持ち帰り。
グラウラーの有用性について、懐疑的な考えを持っていたのだけど、実際使ってみると全く問題無い。
グラウラーを洗うのが若干面倒臭いけど、家で美味しいビールを楽しめるのは、とても良い。
グラウラーは、もっと早く買うべきだったなぁ。

評価4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 8%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

The Veil
Cold Blue

Double IPA.
Using Citra and the hop called HBC586.
Flavor like mango or peach.
A little later, you can feel the lychee flavor.
A little citrusy flavor.
It also has a grassy feel and a herbal flavor.
Very tasty, juicy and slightly sweet.
There is no persistent feeling, the aftertaste is more refreshing than I expected.
This is delicious.

丿貫福富町本店 煮干そばstrong

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少しトロっとした感じのあるスープ。
煮干の風味は強く、ほのかに酸味を感じる。
スープが麺によく絡み、とても美味しい。

和え玉は、鰯ペペロンチーノの和え玉をチョイス。
鰯のミンチがのっていて、鰯風味のペペロンチーノ。
これも美味しかったなぁ。

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Yggdrasil Potion Magique

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フレンチペールエールとのこと。
ホップは、トリスケルを使用。
フローラルな香りが感じられ、フルーティーなビール。
柑橘や白ブドウ、それから、麦の風味が感じられる。
ハーブの様な風味も。
軽く飲みやすい。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 5%、IBU 30

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Yggdrasil
Potion Magique

French pale ale.
Triskel is used for the hop.
A fruity beer with a floral aroma.
You can feel the flavor of citrus fruits, white grapes, and wheat.
Also has a herb-like flavor.
Light and easy to drink.

Outer Range  In The Steep DDH Strata

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IPA。
ホップは、シトラ、ストラータを使用。
甘くフローラルな香り。
それから、オレンジの様な香りが感じられる。
口に含むと、オレンジの様な風味がやや目立ち、トロピカルフルーツ、桃、メロンのような風味も感じられる。
また、草っぽい感じや、スパイシーな風味も。
ジューシーで、口当たりは、とても滑らか。
まるでネクターのよう。
ほのかに甘い感じはするものの、後味は意外とドライ。
とても美味しいのだけど、口の中がピリピリする感じが若干あって、それが気になってしまう。

評価4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 6.9%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Outer Range
In The Steep DDH Strata

IPA.
Uses citra and strata.
Sweet and floral scent.
Then you can feel the scent of orange.
In the mouth, a slightly orange-like flavor is noticeable, and tropical fruit, peach, and melon-like flavors are also felt.
It also has a grassy feel and a spicy flavor.
Juicy and very smooth to the palate.
It's like a nectar.
It has a slightly sweet taste, but the aftertaste is surprisingly dry.
It's very delicious, but I have a slight tingling sensation in my mouth, which bothers me.

京都醸造 新天地

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ラガー。
ホップは、ハラタウミッテルフリュなど使用。
フローラルな感じや、ハーブっぽい風味を感じる。
柑橘っぽい風味も少々。
軽いビールで、ほのかに甘い感じもあり、飲みやすい。

【雑感】
最近、ラガーとかピルスナーを作るところが多いなぁと思ってたら、京都醸造さんも。
コロナの影響で、近所のお店はことごとく休業だったので、久しぶりに京都醸造さんのビールを飲んだ。
少しずつ、お店も営業再開しているので、以前のように仕事帰りにビールを楽しめるようになりそうね。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 5.5%、IBU 24

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Lager.
Use Hallertauer Mittelfruh etc.
It has a floral and herb-like flavor.
A little citrusy flavor.
It is a light beer with a slight sweetness that makes it easy to drink.

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