福富町丿貫 貝の五重奏そば

福富町丿貫 貝の五重奏そば

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名前の通り、蛤、赤貝、平貝、マテ貝、パーナ貝といった5種類の貝を使っているそう。
蛤、赤貝、平貝、マテ貝は分かるのだけど、パーナ貝ってあまり聞きなれない名前。
どんな貝なのだろう?
スープは、貝の風味が全開!
塩気もほど良く、めちゃめちゃ美味しい。
やっぱり貝のスープは美味しいやね。

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