弘明寺丿貫 真鱈蕎麦

弘明寺丿貫(夜) 真鱈蕎麦

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思った以上に鱈だった。
スープを一口含んだだけで、鱈の風味が口いっぱいに。
塩気が強めなので、お酒もすすむ。
リゾットにしてもらったのだけど、やっぱり鱈。
鱈が強いせいか、お鍋の締めの雑炊みたいな感じで、とても良かった。

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