ヨロッコビール Black Jade

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Dark Sour Saison Aged In Wine Barrel。
お店の解説によると、ビールを仕込んだのは、2018年8月。
ステンレスタンクでの発酵を終えた後に、ワイン樽で熟成。
その後、2019年3月に瓶詰し、1年位寝かせた後、販売になったとのこと。
飲んでみると、優しい酸味。
重いビールのかと思ったらそんなことは無く、軽めの飲み口。
洋梨や白ブドウのような風味を感じる。
ハーブやスパイシーな風味も少々。
少し渋い感じもする。
「特別旨い!」というわけでも無いように思うのだけど、飲んでてクセになる。
不思議と、また飲みたくなるのよね。
これは好きだな~。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 6%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Dark sour saison aged in a wine barrel.
According to the store's explanation, beer was prepared in August 2018.
After finishing fermentation in a stainless steel tank, aging in a wine barrel.
After that, it was bottled in March 2019, left for about a year and then sold.
When I drank it, it had a gentle acidity.
If you think it's a heavy beer, there's no such thing, but a light drink.
Feels like pears and white grapes.
Some herbs and spicy flavors.
It also feels a little bit astringent.
I don't think it's "special taste!", But it makes me addicted to drinking.
Strangely, you want to drink again.
I like this.