弘明寺丿貫 豚骨にぼし味噌ラーメン

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メニュー表によると、とらきち家さんとのコラボメニューとのこと。
豚骨、煮干、味噌、それぞれの風味が主張するのだけど、上手くひとつにまとまっている感じ。
スープの口当たりが柔らかく、美味しいなぁ。

和え玉は、境港産のどぐろ炙り和え玉をチョイス。
のどぐろ、脂がのってて、とても美味しい。
そのまま食べても良し、豚骨のスープをかけても良しで、最高でした!

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