クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・)

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。それから大好きな煮干蕎麦の情報も。※ビールなどの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

カテゴリ:国産クラフトビール > 常陸野ネストビール(茨城)

スタイルは、セッションIPA。
常陸野ネストさん、Be Easyさん、ウォータリングホールさんのコラボビール。
シトラ、モザイクのクライオホップと、Sabroというホップを使っているそう。
濁ったつくりで、柑橘やトロピカルフルーツのような香りが感じられる。
とても口当たりがよく、ジューシーな飲み口。
軽いつくりなので、飲みやすくて、イイ感じ。

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スペック:アルコール度数4.7%、IBU 20

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2017年7月ボトルを再飲。
冷蔵庫に保存していたボトル版のトンコツを飲んでみた。(1ヵ月位、冷蔵庫に保存)
お店で飲んだ時に気になったチーズみたいな香りは、弱くなった感じ。
弱くなったとはいえ、温度が上がってくると、やっぱりチーズみたいな香りが気になってしまう。
また草の様な香りが強く感じられ、口に含むと柑橘のような風味も感じる。
お店で飲んだトンコツと、ボトルのトンコツを比べてみると、印象が異なっていて、何だか不思議。
ボトルの方が全体的にスッキリしていて、樽で飲んだ時よりも飲みやすくなっているかな。

評価3★★★☆☆

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2017年6月再飲。
前回飲んだ時より、色が白っぽくなってた。
飲んでいると、やっぱりチーズみたいな香りが気になってしまう。
いわゆるオフフレイバーってやつなのかな。
渋みは、前回ほど気にならなかったけど、ドライな印象のビール。
全体的な印象としては、不味いわけではないけど、特別美味しいというわけでもなく。
いろんな意味で、もったいないビールだなぁと思った。

評価3★★★☆☆

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2017年6月初飲。
常陸野ネストとウォータリングホールのコラボビール。
ニューイングランドスタイルのIPA。
ジューシーだけど、苦味というか渋味が強い感じ。
濃い緑茶のような渋味。
最初は、トロピカルな香りでいいなぁと思ったんだけど、温度が上がってくると、チーズというかトンコツスープというか独特の香りが感じられるようになってきた。
あまりいい香りではないので、飲んでいて気になってしまう。
この香りは何に由来するものなのだろう?
たまたまかもしれないので、日を改めて、もう一度飲んでみたい。

評価3★★★☆☆

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生ホップのカスケードとセンテニアルを使用。

生ホップ独特のみずみずしさとグレープフルーツみたいな香りが特徴で、爽やかな仕上がり。

苦味も弱めで飲みやすい。

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名前のとおり、梅を使っているのかなぁ。

ちょっと酸味があって梅っぽい感じがある。

そう思って、よくメニューを見てみたら、青梅と塩って書いてありました。

和風ゴーゼとのこと。

これは、美味しいビールです。


2016年10月再飲。

優しい酸味と穏やかな塩気がポイント。

部類としてはサワーエールもしくはゴーゼになるのだろうけど、初心者向けな感じなので、とても飲みやすい。


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赤米エールをオーク樽で熟成。

樽熟成なので、味や香りが濃いのかと思ったら、そんなことはなく、あっさりとしていて、とてもいい感じ。

これは、とても美味しいビール。

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2015年収穫のサチホゴールデンという麦を使って、仕込んだビール。

爽やかな香りと軽めの飲み口が、いい感じ。

スッキリしてて、とても美味しい。

1杯目のビールは、こういうのが良いなぁ。

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ビールのジャンルは、なんだろう?

ウィートエールかな?

後で調べてみたら、アメリカンウィートとのこと。

とても華やかな香り。

美味しいビールでした。

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ファルコナーズフライト?

変わった名前だなぁと思っていたら、ホップの名前なんですね。

その名の通り、ホップにファルコナーズフライトのみを使用したビールです。

アマリロ、シトラ、ギャラクシーなどメジャーなホップ名は知っていたけど、ファルコナーズフライトは、流石に知らなかった。



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アルコール8%もあるとは、思えない飲みやすさ。

ほんのりとした甘味があって、飲みやすい。

少し酸味もあるのかな。

口の中に香りの余韻が残って、とても美味しいビールです。


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ネストのヴァイツェン。

コレもたぶん初めて飲むビール。

ヴァイツェンもよく飲むけど、コレは美味しい!


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