クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・)

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。それから大好きな煮干蕎麦の情報も。実はビールって、たくさん種類があって、奥深いお酒なんだと思ってもらえたら、とても嬉しいです。※ビールなどの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

カテゴリ:国産クラフトビール > アウトサイダー(山梨)

アウトサイダー Pit Bull Barley Wine

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1年熟成したバーレーワイン。
芳醇な香り。
具体的には、レーズンやドライイチジクのような風味が感じられる。
麦のような風味も。
甘い感じなんだけど、苦みもしっかり。
もちろん、ボディもしっかりめ。
でも、アルコール度数のわりに飲みやすい。
トロっとした感じもあって、口当たりが良い。

評価4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 15%、IBU 20

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Outsider Brewing
Pit Bull Barley Wine

Barley wine aged for one year.
Mellow aroma.
Specifically, a flavor like raisins or dried figs is felt.
Also a wheat-like flavor.
It's sweet but bitter.
Of course, the body is also heavy.
But it's easy to drink for alcohol.
Palatable and delicious.

アウトサイダー Shroom Porter

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ポーター。
干し椎茸を原料として、使用しているそう。
口に含んだ瞬間は、ビターなチョコ風味のポーター。
だんだんと椎茸の風味が感じられるようになる。
後味は、完全に椎茸。
椎茸風味の余韻が、長く口に残る。
椎茸の風味は、悪くないというか、むしろ旨い。
コクというか、なんとなく旨味を感じるポーター。
温度が上がると、ほのかに甘味が出てくる。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 6.5%、IBU 24

何回か飲んでいるはずなのに、感想を書くのは初めて。
柑橘っぽい香りが感じられる。
苦味は強く、しばらく苦味が口に残る。
少し渋い感じもするかな。
思ったよりもシンプルな感じのIPA。
個人的には、もう少し苦味が控えめでもいいかな。
それから、香りにもう一工夫欲しい感じもする。

評価3.5 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 6.5%、IBU 65

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このビール、飲んでみたいなぁと思ってたら、たまたま立ち寄ったお店で繋がってた。
最近、飲みたいビールが運よく繋がっていることが多くて、ホントにありがたい。
さてビールは、ジューシーだけど、思ったよりサッパリとした作り。
柚子が強いのかと思ったら、柚子独特の風味は抑えめで、なんとなく柚子っぽい風味が感じられる程度。
ビールというよりは、グレープフルーツジュースを飲んでるような印象だったなぁ。
飲みやすくて美味しいのだけど、ちょっと物足りない感じもするかな。

評価4★★★★☆
スペック:アルコール度数6%、IBU 24

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鰹節、干し椎茸、ホンビノス貝を使ったビール。
確かに旨味というかコクがしっかりとしたビール。香りは控えめ。
アルコール度数が5%のわりに、濃いというか、かなり飲みごたえがある。

評価3★★★☆☆

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アウトサイダーの5周年記念ビール。
とてもモルティーなダブルIPA。
苦味はしっかりしているけど、最後にほんのり甘みを感じる。
ホップの香りは、かなり控えめ。
アルコール度数が8%と高いけど、意外にも飲みやすくて、スイスイ飲める。
イングリッシュ的な感じのビール。

評価4★★★★☆

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ゆず香るビール。
柚子の香りは、穏やかでとても飲みやすい。
全くクセがなくて、何杯もいけちゃいそう。
いろんな料理にも合いそうな感じ。
旨い!

評価4★★★★☆

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とても飲みやすい仕上がりのビール。

香りは抑え目、苦みもかなり抑えてある。

スイスイ飲めちゃうビールでした。

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しっかりとしたコクと苦味が、感じられるラガー。

飲みごたえがあるけど、スイスイ飲める。

国産のラガーの中じゃ、一番旨いと思う。








Android携帯からの投稿

つよい苦味と柑橘の香りが特徴的。

最後は、優しい甘みが口に残る。

前飲んだ時は、そんなに美味しいと思わなかったけど、久しぶりに飲んだら、とても旨かった。

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