クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・)

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。それから大好きな煮干蕎麦の情報も。※ビールなどの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

カテゴリ:国産クラフトビール > ひでじビール(宮崎)

ひでじビール 宮崎マンゴーラガー2020

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マンゴー果皮から採取した酵母とビール酵母の2種類の酵母をつかっているそう。
原料には、宮崎県産のマンゴー果汁を使用。
マンゴーの風味は強すぎず、優しくフワッと香る。
苦味は控えめで、ほんのりと甘みを感じる。
炭酸はかなり抑えめで、口当たりも滑らか。
ほのかに酸味があって、なんとなくフルーティな日本酒のような感じもする。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5%、IBU ?

宮崎マンゴーラガー330ml
宮崎マンゴーラガー330ml

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Mango juice from Miyazaki is used as the raw material.
The mango flavor is not too strong, but is gently fluffy.
The bitterness is modest and it has a slight sweetness.
Carbonation is fairly low and the texture is smooth.
It has a slightly sour taste and feels like somehow fruity sake.

ひでじビール 宮崎産グレープフルーツIPL

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ホップはコロンバス、アマリロ、ワイメアを使用。
更に原料として、宮崎県さんのグレープフルーツ果汁を使っているそう。
グラスを顔に近づけると、グレープフルーツのような爽やかな香り。
トロピカルフルーツのような甘い香りも感じられる。
口に含むと、とても瑞々しい印象。
グレープフルーツの風味も感じられ、爽やか。
ほど良い苦み、軽めのボディで飲みやすい。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5%、IBU ?

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以下、なんちゃって英訳。
間違っている&変なところもあるかとは思いますが、今は、これが精一杯。

Miyazaki Hideji Beer Brewery
Grapefruit IPL

Style is IPL.
Use Columbus, Amarillo and Waimea.
It uses grapefruit juice from Miyazaki.
A refreshing scent like grapefruit.
Sweet scent like tropical fruits.
Very fresh impression.
Grapefruit flavor is felt.
The bitterness is moderate.
Light body.

宮崎県産の栗を使ったスタウト。
本来は、輸出専用のビールとのこと。
「宮崎って栗が採れるのだっけ?」と思って調べてみたら、全国8位の収穫量。
実は、宮崎ってそれなりに栗が採れるのね。
ちなみに、栗は茨城がダントツ1位で、全収穫量の約30%を占めている。
意外な県が1位でした。
さて、ビールからは栗っぽい甘い豊潤な香り、コーヒーやココアのような風味を感じる。
炭酸は弱く、口当たりは滑らか。
ほのかに甘味があり、酸味も少々。
深いコクがあって、飲んでいて満足感が得られる。
アルコール度数はかなり高いのだけど、そのわりに飲みやすく、いつの間にかボトルが空になってた。
1月22日製造なので、およそ半年位熟成したのだけど、もっと寝かせても良かったかも。
まだどこかで、売っていたら、もう一本買って更に熟成してみたい。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 9%、IBU ?

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宮崎ひでじビール 栗黒 Dark Chestnut Ale
宮崎ひでじビール 栗黒 Dark Chestnut Ale

新宿みやざき館で、いただいたビール。
宮崎県外の飲食店専用ビールとのこと。
日向夏の果汁を使っていて、とても爽やかな仕上がりに。
口に含むと柑橘の風味が広がり、美味しい。
とても飲みやすい作りなので、フルーツビール入門にもちょうど良い感じ。
ちなみに、みやざき館のチキン南蛮、めちゃめちゃ美味しい!

評価3★★★☆☆

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ジャンルは、ピルスナー。

苦味はほどよく、優しい甘みが感じられる。

ピルスナーなので飲みやすく、グビグビいける。

ゴールデンアローという名前も好きだなぁ。

大手のピルスナーより、旨い。

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焙煎香が特徴的。

ただ焙煎香は、主張しすぎないように調整してあって、抑えめ。

そのおかげで、後味がスッキリとした飲みやすいビールに仕上がっている。

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河内晩柑という柑橘を使ったビール。

口に含むと、優しい抑えめな酸味。

香りからも、酸味を感じる。

優しい酸味のおかげで、夏にピッタリな爽やかなビールに仕上がってます。

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コレは、軽いぞ。

軽くて、めちゃめちゃ飲みやすい

でもちゃんと、ケルシュな感じ。

コレ、最高かも。

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思ったより、苦みが強め。

後からジワジワ苦みがくる感じ。

でもスッキリとしたIPAで、とても飲みやすい。  1457855648629

スッキリ飲みやすいラガー。

クセが無いので、誰でも美味しく飲めると思う。

料理も何にでも合いそうです。

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