クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・)

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。それから大好きな煮干蕎麦の情報も。※ビールなどの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

カテゴリ:国産クラフトビール > 京都醸造(京都)

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京都醸造 弐

ダブルドライホップIPA。
ホップは、カスケード、シムコー、シトラ、サブロを使用。
グレープフルール、ライムのような風味。
苦味程よく、やや軽めのボディ。
スッキリしていて飲みやすい。
飽きずに、何杯でも飲めそう。

の方も飲んでいるのだけど、同時に飲み比べをしなかったので、違いがよく分からない。
強いて違いをあげるとすれば、弐の方が、柑橘っぽい風味が目立つ感じがするかなぁ。

スペック:アルコール度数 6.5%、IBU 38.5
110_h_24

笑顔のアイコンの意味は、概ね以下のとおりです。

110_h_24110_h_24 最高に美味しい

110_h_24    とても美味しい

106_h_24          美味しい

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Double Dry Hop IPA.
Made with Cascade, Simcoe, Citra, and Sabro.
Flavors of grapefruit and lime.
Moderate bitterness, slightly light in body.
Clean and easy to drink.
You can drink as many glasses as you like without getting bored.

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京都醸造 毬那

ベルジャンIPA。
ホップは、シムコー、カスケード、シトラ、サブロを使用。
グレープフルーツ、オレンジ、ライムのような風味。
少し桃っぽいような感じも。
なんとなく紅茶ぽい風味が感じられるような。
フルーティーで、瑞々しい印象のビール。
苦味はほど良く、後味はドライ。
サッパリとしていて、とても美味しい。

スペック:アルコール度数 6%、IBU 18.5
110_h_24

笑顔のアイコンの意味は、概ね以下のとおりです。

110_h_24110_h_24 最高に美味しい

110_h_24    とても美味しい

106_h_24          美味しい

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Bergen IPA.
Hops are Simcoe, Cascade, Citra and Sabro.
Grapefruit, orange and lime flavors.
A little peachy too.
It's a bit peachy.
Fruity and fresh impression.
The bitterness is good, and the finish is dry.
It's crisp and very tasty.

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京都醸造 壱

シングルドライホップIPA。
ホップは、カスケード、シムコー、シトラ、サブロを使用。
グレープフルーツ、ライム、それから、少しメロンのような風味。
白ブドウっぽい感じもあるかなぁ。
やや軽めのボディ
苦味は、しっかりめ。
後味がスッキリとしていて、飲みやすい。
飽きずに、何杯でも飲めそう。

スペック:アルコール度数 6.5%、IBU 38.5
110_h_24

笑顔のアイコンの意味は、概ね以下のとおりです。

110_h_24110_h_24 最高に美味しい

110_h_24    とても美味しい

106_h_24          美味しい

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Single dry hop IPA.
Hops are Cascade, Simcoe, Citra and Sabro.
Grapefruit, lime, and a little melon flavor.
I think there's also a white grape flavor.
Slightly light body.
It has a strong bitterness.
The aftertaste is clear and easy to drink.
You can drink as many as you like without getting bored.

京都醸造 地母神へのささげ

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セゾン。
ホップは、Strisselspalt、Aramisを使用。
HPを見てみると、小麦麦芽100%使用とのこと。
飲んでみると、パンみたいな風味が強い。
酸味も少々。
スパイシーな感じもする。
ボディはミディアム。
サッパリとした感じで、飲みやすい。

スペック:アルコール度数 5%、IBU 18
106_h_24

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Saison.
The hops are Strisselspalt and Aramis.
According to their website, they use 100% wheat malt.
When you drink it, it has a strong bread-like flavor.
A little bit of acidity.
It has a spicy feel.
The body is medium.
It's crisp and easy to drink.

京都醸造 与謝野へ里帰り

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フレッシュホップセゾン。
ホップは、チヌークを使用。
京都与謝野産のフレッシュホップを使っているみたい。
ほのかに桃のような風味。
草っぽい感じや、スパイシーな風味も少々。
口当たりも柔らかい。
なんとなく瑞々しい感じがあって、スルスル飲める。
これは美味しいなぁ。

スペック:アルコール度数 5.5%、IBU 18
110_h_24

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Fresh hop saison.
The hops are made from Chinook.
It seems to be made with fresh hops from Yosano, Kyoto.
Slightly peachy flavor.
A little bit of herbaceous and spicy flavors.
It's soft on the palate.
It has a somewhat fresh feel and goes down smoothly.
This is delicious.

京都醸造 時空を超えて

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トラディショナル・ヴィースというスタイルのビールらしい。
京都醸造さんのHPによると、現在では一般的にヴィースというスタイルのビールが作られることはないみたい。
ホップは、Spalterを使用。
このホップも特別なもので、このビールの醸造用に特別に準備したらしい。
グラスを顔に近づけると、フローラルな香り。
ビールを口に含むと、麦の風味が感じられる。
ほのかにハーブっぽい風味も。
飲み口は軽く、ほのかに甘い。
フルーティーな印象のビールで、ケルシュっぽい感じ。

スペック:アルコール度数 5%、IBU 22
106_h_24

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

As you hold the glass up to your face, the aroma is floral.
Sip the beer and you can taste the barley flavor.
There is also a faintly herbal flavor.
Light in the mouth, slightly sweet.
The beer has a fruity impression, with a Kölsch-like feel.

京都醸造 ゆい

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ハイブリッドIPAとのこと。
ベルジャンIPAとアメリカンIPAのハイブリッドという位置づけのIPAらしい。
ホップは、コロンバス、ローラルなど使用。
レモン、ライムのような風味が感じられる。
それからリンゴっぽい風味も感じられ、フルーティ。
ハーブっぽい風味も少々。
ボディはミディアム。
飲んでいて、嫌なところが無く、スッキリとしたIPA。
美味しいなぁ。

スペック:アルコール度数 6.5%、IBU 34
110_h_24

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Hybrid IPA.
It seems to be a hybrid of a Bergen IPA and an American IPA.
The hops used are Columbus and Roral.
It has flavors like lemon and lime.
It's fruity and has an apple-like flavor.
There are also a few herb-like flavors.
The body is medium.
It's a refreshing IPA without being obnoxious.
It's delicious.

京都醸造 つるべ打ち

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ダブルIPA。
ホップは、コロンバス、カスケード、シトラ、シムコーを使用。
オレンジ、グレープフルーツ、ミカンのような風味が感じられ、フルーティー。
木材のようなスパイシーな風味も感じられる。
ほのかに甘い感じはあるものの、ドライなつくり。
ボディはやや重め。
アルコール度数は9%と高く、流石に飲んでいてアルコール度数の高さを感じる。
ただ、意外と飲みやすくて、スルッと飲めてしまう。
これ好きだなぁ。

評価4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 9%、IBU 57

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Double IPA.
Hops are Columbus, Cascade, Citra and Simcoe.
Fruity with orange, grapefruit and tangerine flavors.
Some spicy woody flavors are also present.
The beer is dry, although there is a hint of sweetness.
The body is a bit heavy.
The alcohol content is high, at 9%, and you can feel the high alcohol content while drinking it.
However, it's surprisingly easy to drink, and you can drink it easily.
I like this one.

京都醸造 夜空を藍染め

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フルーツサワー。
原料にブルーベリーとラズベリーのピューレを使用。
ホップは使用していないみたい。
飲んでみると、もちろんベリーの風味。
酸味は穏やか。
甘い感じは、あまりしない。
個人的には、これくらいの酸味がちょうどいい。
飲み口は、ジューシー。
ボディは軽く、飲みやすい。
酸味のせいかサッパリとしていて、とてもイイ。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5.5%、IBU 0

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Fruit sour.
Blueberry and raspberry puree are used as raw materials.
Hop is unused.
When I drank it, of course, it had a berry flavor.
The sourness is mild.
I don't really feel sweet.
Personally, this kind of sourness is just right.
The mouth is juicy.
The body is light and easy to drink.
It's sour because it's sour, and it's very good.

京都醸造 新天地

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ラガー。
ホップは、ハラタウミッテルフリュなど使用。
フローラルな感じや、ハーブっぽい風味を感じる。
柑橘っぽい風味も少々。
軽いビールで、ほのかに甘い感じもあり、飲みやすい。

【雑感】
最近、ラガーとかピルスナーを作るところが多いなぁと思ってたら、京都醸造さんも。
コロナの影響で、近所のお店はことごとく休業だったので、久しぶりに京都醸造さんのビールを飲んだ。
少しずつ、お店も営業再開しているので、以前のように仕事帰りにビールを楽しめるようになりそうね。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 5.5%、IBU 24

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Lager.
Use Hallertauer Mittelfruh etc.
It has a floral and herb-like flavor.
A little citrusy flavor.
It is a light beer with a slight sweetness that makes it easy to drink.

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