クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・)

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。それから大好きな煮干蕎麦の情報も。※ビールなどの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

カテゴリ:国産クラフトビール > AJB(里武士)(長野)

里武士 スプラッシュスティンガー

IMG_20200924_024154

インペリアルピルスナーとのこと。
柑橘、特にライムっぽいような風味があり、フルーティー。
草っぽい風味も。
それから、ハーブっぽい風味も少々。
ほのかに甘い感じがあるものの、ドライなビール。
アルコール度数が高く、ボディはやや重め。
飲みごたえは、十分。
とても美味しいのだけど、あんまりピルスナーっぽくないような感じ。

スペック:アルコール度数 9%、IBU ?
110_h_24

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Imperial Pilsner.
Fruity, with a citrus, especially lime like flavor.
Some grassy flavors.
Then a little bit of herbaceous flavors as well.
A dry beer, although there's a hint of sweetness to it.
High in alcohol content and a little heavy in body.
It's satisfying to drink.
It's very tasty, but it's not very pilsner-like.

AJB(里武士) 戸隠乃蕎麦ビール RoastそばIPA

IMG_20200822_033537

IPA。
ローストした戸隠産のそばの実を使っているそう。
正直、蕎麦の風味は、あんまり分からないかな。
柑橘っぽい風味が感じられ、ハーブっぽい風味も少し。
フルーティな印象のビール。
苦味はしっかりとしていて、スッキリとしたビール。
これ好きだなぁ。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 6.5%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

IPA.
They say they use roasted buckwheat seeds from Togakushi.
To be honest, I can't really tell the flavor of the buckwheat noodles.
It has a citrus flavor and a little bit of herb flavor.
The beer had a fruity impression.
The bitterness is strong and refreshing.
I like this one.

AJ Brewing(里武士) ローラルピルス

IMG_20191112_023513

ピルスナー。
ホップは、ローラルを使用しているそう。
香りは控えめながら、ハーブっぽい香りや、フローラルな香りが感じられる。
口に含むと、柑橘っぽい風味が少し。
派手さはないけれど、クリーンでとても上品な印象のビール。
クセが無く軽いので、スイスイ飲める。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 5.6%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

AJ Brewing
Loral Pils

Pilsner.
Use loral.
The scent is modest. You can feel herb-like scent and floral scent.
When you put it in your mouth, it has a little citrus flavor.
A beer that is clean and very elegant, though not flashy.
It is a light beer and has no drawbacks, so it is easy to drink.

AJ Brewing(里武士) Endless Waltz

IMG_20190520_053946

濁ったつくりのビール。
アルコール度数が1.4%しかなく、めちゃめちゃ軽い。
まるで水のよう。
とは言え、ホップは十分に効いていて、トロピカルフルーツや柑橘の様な風味が感じられる。
苦味は、抑えめ。
ジューシーな飲み口で、ニューイングランドIPAっぽい雰囲気も。
このビール、スタイルは何になるのだろう。
セッションIPAになるのかな。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 1.4%、IBU ?

3月のスノーモンキー用に醸造されたビールとのこと。
スタイルは、ニューイングランドIPA
あんまり濁っていなくて、薄く濁っている程度。
飲み口はジューシーで、ほのかに酸味を感じる。
少し草っぽい感じもする。
やや重めのボディで、苦みはしっかり。
炭酸が控え目で、口当たりが良い。
飲んでいて、ニューイングランドIPAと言うよりは、なんとなくバーレーワインっぽい感じがする。

評価3.5 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 8.5%、IBU ?

IMG_20190405_023650

スタイルは、ブラックIPA。
柑橘のような香りが感じられる。
苦味は、ややしっかりめ。
やや軽めのボディ。
炭酸は弱めで、口当たりが良い。
いい意味で、想像していたと味とちょっと違った感じ。
ちなみに、ビールの名前の墨染桜は京都伏見の辺りにあった伝説上の桜のことらしい。
故人を悼んで、和歌を詠んだら、桜が墨染色に咲いたのだとか。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 7%、IBU ?


IMG_20190403_030642

2019年3月再飲
スタイルは、IPA。
前回飲んだ時と違って、クリアな見た目のビールに。
トロピカルフルーツのような香りが感じられ、ジューシーな飲み口。
苦味は控えめで、甘い感じはなく、ドライ。
スッキリしていて、飲みやすい。

評価3.5 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 6.2%、IBU ?

IMG_20190307_012220_726


2017年11月初飲
トロピカルフルーツの様な甘い香りが感じられる。
飲み口はジューシーで、なんだかニューイングランドIPAっぽい感じの作り。
苦味はやや弱く、軽めの作りのビール。
飲みやすくて、イイと思ったのだけど、気になった点が1つ。
ビールのスタイルがはっきりと分からないのだけど、ニューイングランドIPAだと思って飲むと、全体的に物足りない感じがする。
ニューイングランドって聞くと、期待し過ぎてしまい、無意識にハードルを上げてしまうのかもしれない。

評価4★★★★☆
スペック:アルコール度数6.2%、IBU ?

IMG_20171105_050522_821

京都醸造さんと里武士さんのコラボビール。
スタイルは、ベルジャンバーレイワインとのこと。
バーレイワインと聞いて想像する味と大分違うと思う。
バーレイワインというよりは、トリペルのような感じ。
アルコール度数のわりに、軽めの飲み口。
少し甘い感じもあるけれど、思ったよりもドライな作り。
飲みやすいので、いつの間にやら、スルッと結構な量を飲んでいた。
このビール、しばらく寝かせたら、結構変わりそうな気がする。
機会があれば、熟成させたものも是非、飲んでみたい。
ちなみにビールの名前の「夜雀」って妖怪の名前なのね。
夜、山道を歩いていると、鳴き声をあげながら、人に付いてくるのだとか。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 9%、IBU 33

IMG_20181211_014853_723

2018年11月再飲。
トロピカルフルーツのような甘い香りのビール。
芳醇な香りで、濃厚なバナナやフドウのような香りが感じられる。
香りが強く、セッションIPAとは思えない感じ。
飲み口も、セッションIPAのわりには、やや重めの印象。
ただ、苦味は控えめで、飲みやすい。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5.2%、IBU ?

IMG_20181107_012138_030

2017年8月初飲。
久しぶりに飲んだ里武士のビール。
濁りのあるビールとは全く思ってなかったので、ちょっとビックリ。
ジューシーな作りで、苦味は控えめ。
やっぱり、ニューイングランドスタイルを意識してるのかな?
とても飲みやすく、スイスイいける。
美味しかったので、近いうちにもう一度飲みにいきたい。

評価4★★★★☆
スペック:アルコール度数 5.2%、IBU ?

IMG_20170829_021726_352

スタイルはペールエール。
パイナップルや洋梨のような甘い香りが感じられ、とても香りが良い。
名前のとおり、苦味はほぼなし。
飲み口は軽くサッパリしていて、飲みやすい。
美味しいのだけど、なんだかあんまりビールっぽくなくて、飲んでいてちょっと変な感じ。

評価4.0 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5.8%、IBU ?

IMG_20180705_205601_596

↑このページのトップヘ