クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・)

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。それから大好きな煮干蕎麦の情報も。実はビールって、たくさん種類があって、奥深いお酒なんだと思ってもらえたら、とても嬉しいです。※ビールなどの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

カテゴリ: 国産クラフトビール

志賀高原 NIGORI Sake IPA

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玉村本店の清酒「縁喜」とのコラボビール。
HPによると、ベースのビールは「其の十」。
そこに「 自家栽培米 美山錦 純米吟醸」 の、発酵最終段階のもろみを加えたそう。
日本酒のような香りが、感じられるIPA。
日本酒っぽい香りは、温度が上がるにつれて強まっていく。
この香り、ちょっとクセがある感じ。
青臭いような感じもするので、苦手な人もいるかも。
口に含むと、パイナップルやメロン、トロピカルフルーツのような風味。
オレンジの様な風味も少し。
少し甘い感じがあり、ジューシー。
口当たりも滑らかで、とても飲みやすい。
アルコール度数が高いわりに、スルスル飲めてしまう。
これ好きだなぁ。

評価4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 8.7%、IBU 66

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

IPA with a scent like sake.
The sake-like scent grows stronger as the temperature rises.
In the mouth, it tastes like pineapple, melon, or tropical fruit.
A little orange-like flavor.
A little sweet and juicy.
It has a smooth texture and is very easy to drink.
Despite the high alcohol content, I can drink it.
I like this.

京都醸造 夜空を藍染め

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フルーツサワー。
原料にブルーベリーとラズベリーのピューレを使用。
ホップは使用していないみたい。
飲んでみると、もちろんベリーの風味。
酸味は穏やか。
甘い感じは、あまりしない。
個人的には、これくらいの酸味がちょうどいい。
飲み口は、ジューシー。
ボディは軽く、飲みやすい。
酸味のせいかサッパリとしていて、とてもイイ。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5.5%、IBU 0

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Fruit sour.
Blueberry and raspberry puree are used as raw materials.
Hop is unused.
When I drank it, of course, it had a berry flavor.
The sourness is mild.
I don't really feel sweet.
Personally, this kind of sourness is just right.
The mouth is juicy.
The body is light and easy to drink.
It's sour because it's sour, and it's very good.

伊勢角屋麦酒 GINGER Hazy IPA

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伊勢角さんのHPによると、ハーブ&スパイスビールとのこと。
高知県産の黄金しょうがを使ったIPA。
ホップは、シトラ、カスケード、モザイクを使用。
トロピカルフルーツや柑橘のような風味。
少しスパイシーな感じも。
生姜の風味は控えめで、後味にほんのり生姜っぽい風味を感じる程度。
甘い感じは抑えめ。
思ったよりもドライで、サッパリとしたビール。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5.5%、IBU 40

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Herb & spice beer.
Uses golden ginger from Kochi prefecture.
Hops use citra, cascade, and mosaic.
Flavors like tropical fruits and citrus fruits.
A little spicy.
The taste of ginger is modest, and the aftertaste is slightly ginger-like.
The sweet feeling is modest.
A beer that is dry and refreshing than I expected.

Yggdrasil Potion Magique

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フレンチペールエールとのこと。
ホップは、トリスケルを使用。
フローラルな香りが感じられ、フルーティーなビール。
柑橘や白ブドウ、それから、麦の風味が感じられる。
ハーブの様な風味も。
軽く飲みやすい。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 5%、IBU 30

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Yggdrasil
Potion Magique

French pale ale.
Triskel is used for the hop.
A fruity beer with a floral aroma.
You can feel the flavor of citrus fruits, white grapes, and wheat.
Also has a herb-like flavor.
Light and easy to drink.

京都醸造 新天地

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ラガー。
ホップは、ハラタウミッテルフリュなど使用。
フローラルな感じや、ハーブっぽい風味を感じる。
柑橘っぽい風味も少々。
軽いビールで、ほのかに甘い感じもあり、飲みやすい。

【雑感】
最近、ラガーとかピルスナーを作るところが多いなぁと思ってたら、京都醸造さんも。
コロナの影響で、近所のお店はことごとく休業だったので、久しぶりに京都醸造さんのビールを飲んだ。
少しずつ、お店も営業再開しているので、以前のように仕事帰りにビールを楽しめるようになりそうね。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 5.5%、IBU 24

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Lager.
Use Hallertauer Mittelfruh etc.
It has a floral and herb-like flavor.
A little citrusy flavor.
It is a light beer with a slight sweetness that makes it easy to drink.

West Coast Brewing Full Hop Alchemist V.8

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Hazy Double IPA。
ホップは、モザイク、サザンクロス、エルドラドを使用。
パイナップルっぽい香りが感じられる。
口に含むと、オレンジ、メロン、パイナップル、桃、マンゴーのような風味。
草っぽい風味も。
ハーブっぽい風味が強め。
ジューシーで口当たりが良く、少し甘い。
わずかに酸味があるような感じ。
このシリーズは、やっぱり美味しいなぁ。

評価4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 8%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

West Coast Brewing
Full Hop Alchemist V.8

Hazy Double IPA.
Mosaic, Southern Cross, El Dorado are used.
You can feel the scent of pineapple.
In the mouth, it tastes like orange, melon, pineapple, peach, and mango.
It also has a grassy flavor.
The herb-like flavor is strong.
Juicy, mouth-watering and slightly sweet.
It has a slightly sour taste.
After all, this series is delicious.

志賀高原ビール Not So Mild Ale

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2020年5月再飲。
マイルドエール。
飲んだのは久しぶり。
2年とか3年ぶりくらいかもしれない。
もともとは、ノルウェーのNogne Øさんとのコラボビールだったのね。
ホップは、ゴールディングスなど使用。
柑橘の様な風味を感じる。
それから、穏やかな麦の風味。
抑えめのロースト香。
後味はドライ。
口当たりもよく、いつまでもスルスル飲めそうな感じ。
派手さは無いけど、美味しいなぁ。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 4.5%、IBU 28

志賀高原ビール Not So Mild Ale [330ml] [玉村本店] [長野]
志賀高原ビール Not So Mild Ale [330ml] [玉村本店] [長野]

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Mild ale.
It's been a long time since I drank.
It may have been two years or three years.
Originally, it was a collaboration beer with Nogne Ø from Norway.
Hops use Goldings.
Feel the citrus-like flavor.
From which, a mild wheat flavor is obtained.
Suppressed roasted incense.
The aftertaste is dry.
It tastes good and you can drink it forever.
It's not flashy, but it's delicious.

2013年10月初飲
ノルウェーのヌグネと志賀高原ビールのコラボ!
ハーヴェストブリュー版なので、生ホップを使っているそうです。







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サンクトガーレン アマビエIPA

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IPA。
ホップは、アザッカ、アフタナム、ウォーリアー、シトラ、エクアノット、シムコー、モザイクを使用。
柑橘っぽい風味が強く、フローラルな香り、ハーブの様な風味を感じる。
少しジューシーな感じ。
苦味はほど良く、ミディアムボディ。
なんとなくミントの様な冷涼感を感じる。
スッキリとした感じで飲みやすい。

【雑感】
アマビエの名前を冠したIPA。
アマビエのイラストは、もやしもんの石川雅之先生によるもの。
フラッと立ち寄った酒屋さんで、思いがけず売っていたので買ってみた。
他国に比べ、日本のコロナウイルスの被害が比較的少ないのは、アマビエによるものもあると思いたい。
現実的にはそんなことは無いのだけど、世の中がギスギスしているので、そんなファンタジー要素もあったら楽しいなぁと思ったりする。
ついでに我が家にある、南部鉄器製のアマビエもアップしておく。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 7%、IBU ?

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以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

IPA.
Uses azacca, ahtanum, warrior, citra, equanot, simcoe, and mosaic.
It has a strong citrusy flavor, floral scent, and herb-like flavor.
It feels a little juicy.
The bitterness is moderate and the body is medium.
Somehow I feel a cool feeling like mint.
It is refreshing and easy to drink.

West Coast Brewing Super Sunrise

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何回か飲んでいるはずなんだけど、感想を書くのは初めてっぽい。
トリプルIPA。
ホップは、シトラ、アマリロ、デナリ、エニグマを使用。
トロピカルフルーツや柑橘のような風味が感じられる。
具体的には、マンゴー、メロン、桃、オレンジ、ほのかに白ブドウのような風味。
草っぽい感じや、ハーブっぽい感じも少々。
酸味を少し感じる。
口当たり良く、ジューシー。
少し甘い感じがあって、後半若干しつこい感じがする。
とても美味しいのだけど、ちょっとピリピリする感じがあって、口内が刺激されるのよね。
それさえ無ければなぁ。

評価4.25 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 9%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

West Coast Brewing
Super Sunrise

It's supposed to be a few drinks, but it's the first time I've ever written an impression.
Triple IPA.
The hops are citra, amarillo, denali and enigma.
It has a tropical fruity and citrusy flavor.
Specifically, it has the flavor of mango, melon, peach, orange, and faint white grapes.
A little grassy and herb-like.
I feel a little sourness.
Tasteful and juicy.
It has a slightly sweet feeling, and feels a little persistent in the second half.
It's very delicious, but it's a little tingling and it stimulates your mouth.
I wish I didn't even have it.

伊勢角屋麦酒 Manuka Honey White Ale 

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ベルジャンスタイル・ヴィットビールとのこと。
マヌカハニーを使ったビール。
ベースのビールは、伊勢角さんのヒメホワイト。
ホップは、マウントフッド、チヌークを使用。
原料に、柚子、コリアンダー、それからマヌカハニーを使用。
フルーティで、ほどよい柚子の香り。
スパイシーな風味も感じられる。
それからほのかな酸味。
軽めのボディで、サッパリとしていて、飲みやすい。
ハチミツっぽい風味が感じられるのかと思ったのだけど、そうでもなかった。
ただ、マヌカハニーのせいなのか、味に深みがでているような感じもする。
家にヒメホワイトがあるので、また飲んでみよう。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 5%、IBU ?

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【雑感】
マヌカハニーってよく聞くのだけど、具体的にどんなものなんだろう?
気になったので、調べてみた。
詳しくは、以下のとおり。
マヌカという花から採られた、ハチミツ。
ニュージーランド、オーストラリアが産地。
強い殺菌作用があるとかないとか。
希少性が高く、粗悪品も市場に出回っているらしい。

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Belgian style Vit beer.
Beer with Manuka honey.
The base beer is Hime White.
Mt. Hood and Chinook are used.
Using Yuzu, Coriander, and Manuka Honey as raw materials.
Fruity, moderate scent of yuzu.
You can also feel the spicy flavor.
Then it has a faint sourness.
Light body, refreshing and easy to drink.
I wondered if I could feel the honey-like flavor, but it wasn't.
However, it may be because of Manuka honey, but I feel that the taste is deep.
There's Hime White at home, so let's try it again.

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