クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・)

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。それから大好きな煮干蕎麦の情報も。実はビールって、たくさん種類があって、奥深いお酒なんだと思ってもらえたら、とても嬉しいです。※ビールなどの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

カテゴリ:国産クラフトビール > TKBrewing(神奈川)

スタイルはIPA。
柑橘っぽい香りが感じられる。
口に含んだ時に、ほんのりとした優しい甘みを感じる。
苦味はしっかりめ。
ただ苦いというよりは、少し渋いかも。
飲んでいて、口に渋みが残るのが、ちょっと気になった。

評価3.5 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数6.0%、IBU 40

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スタイルは、ニューイングランドIPA。
ジューシーで、柑橘っぽい香りが強い感じ。
トロピカルフルーツのような香りも。
思ったより、ドライな感じで、サッパリとした印象のビール。

評価3.5 ★★★
スペック:アルコール度数 5.5%、IBU 8

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2018年3月再飲。
スッキリとしたセゾン。
クセがなく、スイスイ飲める。
派手さはないけど、飲み飽きずに楽しめそう。
最初の1杯にちょうど良い感じかな。

評価4★★★★☆
スペック:アルコール度数5%、IBU 30

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2017年12月初飲。
TKBrewingは川崎の醸造所。
今年11月からビールを作り始めたそう。
飲んでみたいなと思ってたら、たまたま立ち寄ったお店で繋がってた。
ホントにラッキー。
さて、ビールの感想を一言でいうと、スッキリとしたセゾン。
とてもキレイな作りで、クセがなく、スイスイ飲める。
わずかに甘みも感じられ、とても美味しい。
醸造所を立ち上げたばかりなのに、こんな高品質なビールが作れるなんて、凄いな。
今後、どんなビールを作るのだろう。
とても楽しみ。

評価4★★★★☆
スペック:アルコール度数5.5%、IBU ?

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柑橘っぽい風味を感じるビール。
甘酸っぱいプラムみたいな風味もわずかに感じる。
トリペルと聞いて、想像する味とちょっと違う感じかな。
トリペルの定義が、よく分かっていないのだけれども、IPA的な感じ。
飲み口はとてもスッキリとしていて、度数が、高いわりに飲みやすく、とても美味しい。

評価4★★★★☆
スペック:アルコール度数 8%、IBU 55

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柑橘っぽい香りが感じられるアメリカンなIPA。
スッキリとした飲み口で、美味しい。
たまたまなのかもしれないけど、わずかに古い油のような香りがするのが気になった。
あまりいい香りではないので、飲んでいて、どうしても気になってしまう。
とても美味しいIPAなのだけど、それさえなければ、最高なのになぁ。

評価4★★★★☆
スペック:アルコール度数 7%、IBU 70

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スタイルは、ベルジャンウィート。
とても軽い仕上がりで、香りは穏やか。
口に含むと柑橘っぽさを感じる。
派手なビールでは無いけれど、飲み飽きない感じの作り。
持ち帰って、家でリラックスしながら、楽しみたいな。

評価4★★★★☆
スペック:アルコール度数 4.5%、IBU 25

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スタイルは、ペールエール。
ホップは、シムコー、センテニアル、カスケードを使用とのこと。
柑橘の香りが強い。
苦味はほどよく、炭酸が弱めなせいか、口当たりがとても良い。
また、スッキリとした飲み口で美味しい。
欲をいえば、香りにもう少し工夫があるといいかなぁ。

評価4★★★★☆
スペック:アルコール度数 5.5%、IBU 39

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モルティーなビール。
少しロースト香が感じられ、それがアクセントになっている感じ。
派手さは無いけれど、飽きずにいつまでも飲んでいられるような感じ。
こういうビールが、冷蔵庫に常備されていたら、最高だな〜。

評価4★★★★☆
スペック:アルコール度数5%、IBU 40

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とてもスッキリとしたビール。
セゾンの特徴は、抑えめの作り。
クセが無いため、とても飲みやすく、1杯目にちょうどいい感じ。
クセがないぶん、いろんな料理にも合わせやすそう。

評価4★★★★☆
スペック:アルコール度数5.5%、IBU 30

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柑橘っぽい香りのIPA。
IPAとしては、やや軽めの飲み口。
香りもよく、苦味もしっかりしていて、美味しいIPAなのだけど、飲んでいていまいちピンとこなかった。
日を改めて、もう一度飲んでみたいな。

評価3★★★☆☆
スペック:アルコール度数7%、IBU 81

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