クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・)

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。それから大好きな煮干蕎麦の情報も。実はビールって、たくさん種類があって、奥深いお酒なんだと思ってもらえたら、とても嬉しいです。※ビールなどの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

カテゴリ:国産クラフトビール > うちゅうブルーイング

うちゅうブルーイング WAVE

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IPA。
ホップは、シトラ、エニグマを使用。
トロピカルフルーツや、桃、メロンのような風味が感じられる。
柑橘っぽい感じも。
ハーブっぽい風味、木材の様なスパイシーな風味も少々。
口当たりよく、ジューシー。
甘い感じは無く、苦みはやや強め。
思ったよりもドライなつくりのビールだった。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 6%、IBU ?

クラフトビール 飲み比べ 4本セット 【D】
クラフトビール 飲み比べ 4本セット 【D】

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

IPA.
Using citra and Enigma.
It has a tropical fruity, peachy, melon-like flavor.
It also has a citrusy feel.
Herb-like flavor and a little woody spicy flavor.
Tasteful and juicy.
There is no sweetness and the bitterness is a little bit stronger.
It was a beer made more dry than I expected.

うちゅうブルーイング White Hole

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2020年3月再飲
ホップは、3種類使用しているとのこと。
柑橘やトロピカルフルーツのような風味。
ブドウっぽい風味も感じられる。
ジューシーだけど、甘い感じはあまりなく、意外とドライ。
口当たりが良く、なんとなくクリーミーな感じもする
後味がスッキリしているので、最後まで飽きずに飲める。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 8%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Uchu Brewing
White Hole

Three types of hops are used.
Flavor like citrus or tropical fruit.
A grape-like flavor is also felt.
It's juicy but not too sweet and surprisingly dry.
Palatable and somehow creamy
Since the aftertaste is refreshing, you can drink without getting tired until the end.

2018年8月 初飲
うちゅうブルーイングのホームページをみると、スタイルはニューイングランドダブルIPAとの記載。
ホップはヴィックシークレット、シトラ、センテニアルなどを使用しているそう。
また、原料に小麦、オーツ麦を使用しているとのこと。
ビールは香りが強く、トロピカルフルーツや柑橘っぽい香りが感じられる。
苦味もしっかりめ。
香りも苦味も強いので、とても派手なビールといった印象。
飲み口は、ジューシーで、口当たりも良い。
草っぽい感じもするかなぁ。
美味しいのだけど、派手過ぎて、飲み飽きちゃうかも。
と言いつつも、またどこかで同じビールを見かけたら、また飲んじゃうのだろうなぁ。

評価3.5 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 8%、IBU 42

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うちゅうブルーイング Birth

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IPA。
ホップは、アマリロ、カシミヤ、シトラを使用。
トロピカルフルーツの様な風味がやや強く、ジューシー。
後味に柑橘っぽい風味。
その他に、スパイシーな感じや、草っぽさ、それからハーブのような風味を感じる。
口当たりは柔らかく、すこし甘い感じ。
わずかに酸味があるような感じも。
若干オイリーな印象があって、ちょっとしつこい感じがする。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 6%、IBU ?

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以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Uchu Brewing
Birth

IPA.
Use Amarillo, Cashmere and Citra.
Strong flavor like tropical fruit and juicy.
Citrus-like flavor on the aftertaste.
Feels spicy, grassy, ​​and herbal.
The taste is soft and slightly sweet.
There is a slight sour feeling.
It has a slightly oily impression and a bit persistent.

うちゅうブルーイング VOLTEX

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IPA。
ホップは、アマリロ、アザッカ、モザイクを使用。
少し甘い感じのビールで、ジューシーな飲み口。
柑橘やトロピカルフルーツの風味。
特に桃のような甘い香りが、強いかな。
後味に、柑橘のような風味を感じる。
ボディは、ミディアム。
とても美味しいビールだった。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 6%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

IPA.
Uses Amarillo, Azacca and Mosaic.
A slightly sweet beer with a juicy drink.
Citrus and tropical fruit flavors.
Especially sweet peach-like scent.
The finish has a citrus-like flavor.
The body is medium.
It was a very good beer.

うちゅうブルーイング STORM

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IPA。
ホップは、シトラ、サブロを使用。
柑橘やトロピカルフルーツのような風味を感じる。
トロピカルフルーツのような風味が目立つかな。
白ブドウの様な風味も少々。
草っぽい感じも。
ジューシーで、ボディはミディアムといったところ。
気になったのは、ハーブの様な風味というか青臭い感じがある点。
ツンとくるような独特の風味で、飲んでいて違和感を感じた。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 5%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

IPA.
Use citra and saburo.
Feels like citrus and tropical fruits.
Flavor like tropical fruit stands out.
A little grape-like flavor.
Also grassy feeling.
Juicy, medium body.
I was worried about the herb-like flavor.
It had a unique flavor and I felt uncomfortable drinking it.

うちゅうブルーイング MOON

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IPA。
いつもの濁ったIPAでは無くて、どうやらWest Coast IPAらしい。
ホップは、アマリロ、コロンバス、モザイクを使用。
香りが強く、華やかなビール。
柑橘の風味がやや目立ち、トロピカルフルーツの様な甘い風味も感じる。
草っぽい感じが強め。
ジューシーな感じも少々。
これは美味しい!

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 7%、IBU 64

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【雑感】
今回飲んだのは、バッチ105のもの。
確かSUNというビールもWest Coast IPAだったと思う。
うちゅうさんは、HazyでないIPAも美味しいのね。

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Uchu Brewing
Moon

IPA.
Not the usual Hazy IPA, but West Coast IPA.
Use Amarillo, Columbus and Mosaic.
A strong and gorgeous beer.
The citrus flavor is slightly conspicuous, and you can feel a sweet flavor like tropical fruit.
Strong grassy feeling.
Slightly juicy.
This is delicious!

うちゅうブルーイング ARCTURUS(アークトゥルス)

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IPA。
今回飲んだものは、100バッチ目のもの。
ホップは、シムコーとシムコーのクライオホップを使用。
ジューシーな飲み口。
柑橘っぽい風味が、やや目立つ。
温度が上がると、トロピカルフルーツの様な風味も感じられるように。
少し草っぽい風味があり、ほどよい苦み。
ほのかに甘い感じはあるものの、後味はドライ。
やや軽めのボディで飲みやすい。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 7.5%、IBU 45

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【雑感】
「ARCTURUS」って何だろうと思って調べてみたら、星の名前だった。
「うしかい座α星」という名前の恒星のことで、かなり明るい星らしい。
日本では「麦星」という名前もあるのだとか。
理由は、麦を収穫する時期になると、空に明るく輝くから。
そういう意味では、ビールの名前にピッタリな感じ。

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Uchu Brewing
ARCTURUS

IPA.
The 100th batch.
Uses Simcoe and Simcoe cryohops.
Juicy.
The citrus flavor is a little noticeable.
As the temperature rises, you can feel the flavor of tropical fruits.
It has a slightly grassy flavor and is moderately bitter.
Although it is slightly sweet, the aftertaste is dry.
Easy to drink with a slightly lighter body.

うちゅうブルーイング 宇宙SHAKE

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ミルクシェイクIPA。
今回飲んだのは、#88。
宇宙SHAKEを飲むのは、初めてかも。
ホップは、シトラを使用。
原料にバニラビーンズ、ラクトースを使っているそう。
トロピカルフルーツや柑橘を思わせる香り。
パイナップルの様な風味を少し感じる。
それから、バニラの甘い風味がやや目立つ。
ただ、バニラの風味はそれほど強くなく、嫌な感じは無い。
草っぽさも感じられる。
ジューシーで、少し甘いのだけど、しつこい感じはしない。
ボディは、ミディアムといったところかな。
口当たりが良いせいか、とても飲みやすい。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 7%、IBU ?

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以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Uchu Brewing
Uchu Shake

Milkshake IPA.
This time I drank # 88.
Use Citra.
Vanilla beans and lactose are used.
A scent like tropical fruit or citrus is felt.
I feel a little pineapple-like flavor.
Then, the sweet flavor of vanilla is slightly noticeable.
The flavor of vanilla is not so strong and there is no unpleasant feeling.
It's juicy and a bit sweet, but doesn't feel persistent.
The body is medium.
It is easy to drink because of its good taste.

うちゅうブルーイング PLEIADES
2019年11月再飲

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IPA。
前回はボトルだったけど、今回は樽でいただく。
ホップは、モザイク、モザイクのクライオホップを使用。
前回よりも、全体的にかなり濃厚な印象。
メロン、桃、ブドウのような甘い香りが感じられる。
特にブドウの風味が強く、ブドウ好きにはたまらない。
草っぽい感じも強め。
口当たり良く、とてもジューシー。
少し甘いけど、甘ったるい感じは無く、甘味はスッと消えてゆく。
後味は、意外とドライ
とても美味しいけど、とても派手なビールなので、飽きちゃうかも。

評価4.5 ico_grade6_4h
スペック:アルコール度数 7.5%、IBU ?

以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Last time I drank a bottle, but this time in a barrel.
Use mosaic.
It feels like the beer is much thicker than when I had it last time.
A sweet scent like melon, peach, and grape is felt.
The grape flavor is particularly strong.
It is irresistible for grape lovers.
Strong grassy feeling.
It is palatable and very juicy.
It's a bit sweet, but it doesn't feel too sweet and the sweetness disappears.
The aftertaste is unexpectedly dry.
It's very delicious, but it's a very flashy beer so you might get bored.

うちゅうブルーイング PLEIADES
2019年8月初飲

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IPA。
濁ったやつ。
ホップは、モザイクを使用しているそう。
柑橘っぽい香りがやや強く、トロピカルフルーツ、ブドウ、メロンの様な風味も感じる。
草っぽい感じも。
暖まってくると、甘い感じが出てくるけれど、思ったよりもドライ。
アルコール度数高めなのだけど、やや軽めのボディで飲みやすい。
これは美味しい!

ところで、ビールのラベル裏の「君の毎日が五次元フェスだ!君が宇宙だ!」は、言い得て妙というかなんというか。
うちゅう先生、なかなかやるな!

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 7.5%、IBU 40

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うちゅうブルーイング STARDUST巨峰

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FRUIT HAZY IPAとのこと。
ホップはシトラ、ネルソンソーヴィン、ヴィックシークレットを使用。
それから原料に山梨県産の巨峰を使っているそう。
トロピカルフルーツや柑橘、それからブドウのような風味が感じられる。
ブドウっぽい風味がやや目立つような印象。
飲み口はジューシーで、ほのかに甘い。

ちなみに同じ日に、同じお店で2杯飲んだのだけど、1杯目(スモール)と2杯目(ラージ)で印象が異なる。
全体的な印象はほぼ同じなんだけど、2杯目の方が味が濃い印象。
また、口の中が、若干ピリピリするような感じも。
樽の終わりの方のビールだったとか、残量の関係で味や風味に違いがでるのかな。
1杯目はとても美味しかったのだけど、2杯目はちょっと残念な感じに。
ただ、こんなこともあるから、ビールは面白いなぁとも思う。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 7%、IBU ?

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