クラフトビールを飲む(煮干蕎麦も・・・)

クラフトビールの飲酒記録、参加したイベントの記録です。それから大好きな煮干蕎麦の情報も。※ビールなどの感想はあくまでも個人的なものです。人によって味や香りの感じ方は違うと思いますし、ビールの状態によっても変わってくると思います。記事は、参考程度に眺めていただければ、ありがたいです。

カテゴリ:アメリカのクラフトビール > Collective Arts

Collective Arts Origin of Darkness - Siren

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ポーター。
原料としてレーズン、プルーンなど使用。
ラム酒の樽で熟成させたそう。
ボディは重め。
アルコール度数が高いので、もっとボディが重く、飲みにくいかと思ったのだけど、意外とスルッと飲めてしまう。
飲んでいて嫌な感じが無くて、サラッとした感じなのよね。
グラスに顔を近づけると、キャラメルの様な甘い香りが、感じられる。
口に含むと、ドライフルーツ、特にレーズンのような風味。
チョコのような風味も。
醤油っぽい風味も少し。
それから、なんとなくバーボンっぽい風味を感じる。
わずかに酸味があるかなぁ。
複雑な味わいで、感想を書くのが難しい。

ちなみにこのビールは、ラベルが気になって購入。
鯨のイラストが気になったのよね。

スペック:アルコール度数 9.6%、IBU ?
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以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

Collective Arts
Origin of Darkness - Siren

Porter.
Raisins and prunes are used as ingredients.
Aged in rum barrels.
The body is heavy.
I thought the body would be more difficult to drink because of the high alcohol content, but it's surprisingly smooth to drink.
I didn't have a bad feeling when I drank it, and it felt smooth.
When you put your face close to the glass, you can smell the sweet aroma of caramel.
On the palate, it tastes like dried fruit, especially raisins.
A little bit of chocolate.
A little bit of soy sauce.
And then there's a vaguely bourbon flavor.
A little bit of acidity, I guess.
It's a complex flavor, and it's hard to write my impressions.

By the way, I bought this beer because I was curious about the label.
The illustration of a whale caught my attention.

Collective Arts Fruited Dry Hop Sour

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サワーエール。
原料にピーチ、ラズベリー、パッションフルーツを使用。
当然ながら、ベリーやパッションフルーツっぽい風味が強い。
桃の風味は、ほのかに感じる程度。
酸味は、思いのほか強い。
飲み口は、ジューシー。
酸味は強いけど、軽く、ジューシーなせいか、スルスル飲める。

それにしても、ラベルのデザインがいいやね。
レスラーの様なオジさんが、ベリーとかを絞っているイメージなのかな。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 5.5%、IBU ?

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以下、なんちゃって英訳。
間違っているところや変なところもあるとは思うけれど、今は、これが精一杯。

The style is sour ale.
Peach, raspberry and passion fruit are used as ingredients.
Of course, it has a strong berry and passion fruit flavor.
The peach flavor is subtle.
The acidity is stronger than expected.
The mouth is juicy.
It is light and juicy, so you can drink it.

Even so, the label design is good.
I wonder if a man like a wrestler is squeezing berries.

Collective Arts Life in the Clouds

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ニューイングランドスタイルIPA。
ホップは、モザイク、シムコーを使用。
柑橘っぽい香りが目立ち、トロピカルフルーツの様な香りが少々。
後味にメロンっぽい風味を感じる。
草っぽい風味、スパイシーな風味も少々。
ジューシーで、ほのかに甘い感じ。
苦味は強めかなぁ。
口当たり良く、やや軽めのビールなので、飲みやすい。

評価3.75 ico_grade6_3h
スペック:アルコール度数 6.1%、IBU 50

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Collective Arts Ransack the Universe

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スタイルは、IPA。
ホップは、ギャラクシー、モザイクを使用。
柑橘やトロピカルフルーツの様な香り。
スパイシーな風味、ハーブや草のような風味も少々。
ジューシーな感じがあって、口当たり良く、飲みやすい。
苦味はしっかりしているけど、温まってくるとほのかに甘味を感じるように。
IPAとしては、やや軽めかなぁ。
特別何か目立ったところがあるわけでもないのだけど、美味しい。
飲んでいて、嫌なところがない感じ。
全体的なバランスが良いのだと思う。

評価4.00 ico_grade6_4
スペック:アルコール度数 6.5%、IBU ?

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